Elaboración de Quesos de Pasta Hilada ( muzzarella y pizza cheese)
Descubre los secretos de la elaboración de quesos de pasta hilada. Aprende con nosotros como optimizar procesos, mejorar la calidad, prevenir, detectar y solucionar defectos de este tipo de quesos. Este curso te permitirá conocer los secretos de la tecnología de elaboración de quesos de pasta hilada. Nos enfocaremos en muzzarella y pizza cheese. Diego […]
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